قیمت پنیر خر

پنیر الاغ: طلای سفید در سفره ثروتمندان

پنیر الاغ با قیمت ۸۰ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم
پنیر الاغ، محصولی لوکس و گران‌قیمت، با قیمت باورنکردنی ۸۰ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم، به عنوان یک کالای لاکچری در سفره ثروتمندان پایتخت جای گرفته است. این محصول که برای تولید آن به ۳۵ کیلو شیر تازه الاغ نیاز است، به دلیل خواص درمانی‌اش شهرت جهانی دارد.

تولید پنیر الاغ در روستای انجم آباد

در روستای انجم آباد رباط کریم، مزرعه‌ای برای پرورش الاغ وجود دارد که پنیر تولیدی آن به قیمت ۸۰ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. این محصول لوکس، تنها در دسترس افراد ثروتمند پایتخت قرار دارد.

احمدرضا شهرکن، جوان کارآفرین و شاغل در این روستا، درباره قیمت جهانی این محصول گفت: «پنیر الاغ در بازار جهانی با نرخ دلار امروز، کیلویی ۹۰ میلیون تومان خرید و فروش می‌شود، اما ما به مشتریان خود که عمدتاً پایتخت‌نشین هستند، آن را کیلویی ۸۰ میلیون تومان می‌فروشیم.»

خواص درمانی پنیر الاغ

شهرکن در ادامه افزود: «برای تولید یک کیلو پنیر الاغ، حدود ۳۵ کیلو شیر تازه الاغ نیاز است. این پنیر به دلیل خواص درمانی‌اش، برای درمان بی‌خوابی، تسکین درد، خون‌دماغ شدن، التیام نیش مار و سایر بیماری‌ها استفاده می‌شود.»

افزایش قیمت محصولات جانبی الاغ

وی همچنین به افزایش قیمت محصولات جانبی الاغ اشاره کرد و گفت: «در حال حاضر، نرخ پشکل الاغ کیلویی ۱۰۰ هزار تومان، شیر الاغ کیلویی ۵۰۰ هزار تومان و روغن الاغ کیلویی ۳ میلیون تومان است که نسبت به سال گذشته ۴۰ درصد افزایش قیمت داشته است.»

کشتارگاه الاغ و صرفه اقتصادی

شهرکن با اشاره به کشف کشتارگاه الاغ در اسلامشهر، اظهار داشت: «خرکشی از نظر اقتصادی صرفه‌ای ندارد و افرادی که به این کار دست می‌زنند، معمولاً از روی ناآگاهی عمل می‌کنند. اگر روی خواص درمانی گوشت خر برای بیماری‌ها کار شود، قطعاً قیمت آن به حدی افزایش می‌یابد که کشتار الاغ تنها برای مصارف درمانی انجام خواهد شد.»

گوشت خر و مشتریان خاص

وی در پایان افزود: «اگرچه استفاده از گوشت خر برای درمان بیماری‌ها در بین مردم ایران چندان رایج نیست، اما افرادی که از مزایای درمانی آن آگاه هستند، مشتریان اصلی این محصول به شمار می‌روند.»

این گزارش نشان می‌دهد که پنیر الاغ و سایر محصولات مرتبط با الاغ، نه تنها به عنوان کالاهای لوکس، بلکه به دلیل خواص درمانی‌شان، جایگاه ویژه‌ای در بازار پیدا کرده‌اند.