دستورهای آشپزی - آموزش و نکات آشپزی

دستور آشپزی

جدید ترین

طرز تهیه کاتلامای خوشمزه افغانی

کاتلاما یک غذای محبوب افغانی شبیه نان یا پیتزای لایه‌ای است. این دستور پخت کامل، شامل مواد لازم و مراحل تهیه خمیر، حشو گوشتی و دو روش پخت (فر و تابه) به همراه نکات کلیدی برای موفقیت در پخت آن می‌باشد.

جدید ترین

کیک یخچالی اکلر ساده و بدون فر

کیک یخچالی اکلر، دسر خامه‌ای و شکلاتی بدون نیاز به فر! با بیسکویت، خامه فرم گرفته و شکلات در 4 ساعت آماده می‌شود. ایده‌آل برای مهمانی‌های فوری!

کاتلاما یک غذای محبوب افغانی شبیه نان یا پیتزای لایه‌ای است. این دستور پخت کامل، شامل مواد لازم و مراحل تهیه خمیر، حشو گوشتی و دو روش پخت (فر و تابه) به همراه نکات کلیدی برای موفقیت در پخت آن می‌باشد.

طرز تهیه کاتلامای خوشمزه افغانی

چهار شنبه, 29 مرداد,1404

کیک یخچالی اکلر، دسر خامه‌ای و شکلاتی بدون نیاز به فر! با بیسکویت، خامه فرم گرفته و شکلات در 4 ساعت آماده می‌شود. ایده‌آل برای مهمانی‌های فوری!

کیک یخچالی اکلر ساده و بدون فر

دوشنبه, 19 خرداد,1404

آموزش کامل طرز تهیه بستنی سنتی ایرانی با ثعلب، مواد لازم و نکات کلیدی برای بستنی نرم و کشدار. روش ساده بدون دستگاه و با دستگاه بستنی ساز.

طرز تهیه بستنی خانگی با ثعلب

دوشنبه, 05 خرداد,1404

میوه کاکتوس (اپونتیا) با طعمی شبیه هندوانه، سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است. برای دیابت، فشار خون و کاهش وزن مفید بوده و به صورت خام، مربا یا اسموتی مصرف می‌شود.

طرز تهیه زبان مادر شوهر

شنبه, 13 اردیبهشت,1404

قهوه فرانسه با آن عطر و طعم منحصر به فرد، همیشه طرفداران خاص خود را دارد. حالا با ترفند ساده کافه‌دارهای تبریز، می‌توانید با همان قهوه‌جوش معمولی خانه، قهوه‌ای درست کنید که طعمش شما را به کافه‌های دنج تبریز ببرد!

قهوه فرانسه با قهوه‌جوش معمولی (ترفند کافه‌دارهای تبریز)

جمعه, 12 اردیبهشت,1404

شربت انار طبیعی بدون شکر، یک نوشیدنی گوارا و سرشار از آنتی‌اکسیدان است که برای دیابتی‌ها و سلامت عمومی بدن معجزه می‌کند. با این دستور ساده، شربتی مقوی و بدون قند افزوده در خانه تهیه کنید!

شربت انار طبیعی بدون شکر (برای دیابتی‌ها + فواید سلامتی)

چهار شنبه, 10 اردیبهشت,1404

آبگوشت بزباش یزدی، یک غذای اصیل و کم‌نظیر با ترکیبی منحصر به فرد از گوشت، حبوبات و کشک محلی است. اینجا راز پخت این غذای خوشمزه را با کشک ویژه یزد فاش می‌کنیم؛ طعمی که شما را به کویرهای ایران می‌برد!

آبگوشت بزباش یزدی؛ متفاوت‌تر از چیزی که خوردید (راز کشک محلی)

چهار شنبه, 10 اردیبهشت,1404

دنده‌کباب کرمانشاهی با آن بافت نرم و طعم دودی، یکی از لذیذترین کباب‌های ایرانی است. حالا این غذای محبوب را با ترفندی ویژه از آشپزهای جنوبی کامل کنید: سس مخفی ای که گوشت را به قطعه‌ای از بهشت تبدیل می‌کند!

دنده‌کباب کرمانشاهی اصل (با سس مخفی جنوبی ها!)

سه شنبه, 09 اردیبهشت,1404

پخت حبوبات معمولاً زمان زیادی می‌برد، اما با این روش‌های ساده می‌توانید بدون نیاز به فشارپز، انواع حبوبات را در کمتر از ۱ ساعت کاملاً نرم و آماده مصرف کنید. این ترفندها برای عدس، لوبیا، نخود و سایر حبوبات کاربرد دارد!

پخت سریع حبوبات بدون فشارپز (با این روش 1 ساعته نرم میشن!)

سه شنبه, 09 اردیبهشت,1404

سبزی خوردن تازه یکی از اصلی‌ترین چاشنی های سفره ایرانی است. با این روش ساده اما حرفه‌ای که رستوران‌ها استفاده می‌کنند، می‌توانید سبزی‌ها را تا ۲ هفته در یخچال تازه و شاداب نگه دارید!

نگهداری سبزی خوردن به مدت 2 هفته (روش سردخانه‌ای رستوران‌ها)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

سرخ کردن بادمجان همیشه چالش‌ برانگیز بوده است؛ یا روغن زیادی جذب می‌کند یا خوب برشته نمی‌شود. اما با این ترفندهای ساده می‌توانید بادمجان‌هایی طلایی و کم‌چرب حتی با گاز معمولی تهیه کنید!

راز سرخ کردن بادمجان بدون روغن زیاد (حتی با گاز ارزان!)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

سوپ سیر یک درمان طبیعی و قدرتمند برای مبارزه با سرماخوردگی است. این دستور طب سنتی با ترکیب سیر، پیاز و ادویه‌های گرم در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود و مانند یک آنتی‌بیوتیک طبیعی عمل می‌کند!

سوپ سیر برای سرماخوردگی (معجزه طب سنتی در 30 دقیقه)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

نودل رنگی با سبزیجات تازه فصل، یک غذای فوری، سالم و خوشمزه است که هم بدون گلوتن است و هم برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود. با این دستور ساده، یک وعده غذایی رنگارنگ و مقوی آماده کنید!

نودل رنگی با سبزیجات فصل (بدون گلوتن، مناسب لاغری)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

کوفته قلقلی همیشه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی بوده است. حالا می‌توانید نسخه سالم‌تر آن را با گوشت بوقلمون تهیه کنید؛ پروتئین بالا، چربی کم و طعمی بی نظیر!

کوفته قلقلی با گوشت بوقلمون (پروتئین بالا، کالری پایین)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

بستنی سنتی ایرانی با ترکیبی جدید از طعم‌ های اصیل و خوش‌عطر، تبدیل به یک دسر منحصر به فرد می‌شود. این بار بستنی را با پسته تازه، زعفران خوشبو و عسل طبیعی طعم دهید و تجربه‌ای متفاوت داشته باشید!

بستنی سنتی با طعمی جدید و انفجاری (ترکیب پسته، زعفران و عسل)

دوشنبه, 08 اردیبهشت,1404

مشاهده بیشتر

پشتیبانی آنلاین