چیکن کیک استارباکس در خانه (با جایگزین ایرانی مواد خارجی)"

چیکن کیک استارباکس در خانه (با جایگزین‌های ایرانی و مواد در دسترس)

۱. مواد اولیه: جایگزین‌های هوشمندانه ایرانی

برای تهیه این چیکن کیک بدون نیاز به مواد خارجی:

• به جای پنیر چدار: از پنیر گودا یا پنیر لیقوان استفاده کنید

• به جای سس مایونز خارجی: از مایونز ایرانی یا ماست چکیده غلیظ استفاده نمایید

• به جای نان ساندویچی خارجی: از نان تست ایرانی یا نان باگت تازه استفاده کنید

• به جای ادویه‌های خاص: از ترکیب پودر سیر، پودر پیاز و آویشن استفاده نمایید

مواد اصلی:

• فیله مرغ (۲ عدد)

• پیاز (۱ عدد متوسط)

• هویج (۱ عدد کوچک)

• قارچ (۵-۶ عدد)

• نان تست (۴ برش)

• شیر (½ پیمانه)

• تخم مرغ (۲ عدد)

• پنیر گودا (۱۰۰ گرم)

۲. طرز تهیه: مرحله به مرحله

آماده‌سازی مواد:
۱. مرغ را با پیاز، هویج و قارچ در کمی روغن تفت دهید تا کاملاً بپزد
۲. مواد پخته شده را در غذاساز ریخته و کاملاً خرد کنید
۳. نان تست را در شیر خیس کرده و با مواد مرغ مخلوط نمایید
۴. تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید
۵. پنیر رنده شده را اضافه نمایید

پخت چیکن کیک:

۱. مخلوط را در قالب مافین یا سینی فر ریخته و با دست فرم دهید
۲. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود

۳. سس مخصوص: طعمی مشابه استارباکس

مواد سس:

ماست چکیده (½ پیمانه)

• خردل (۱ قاشق چای‌خوری)

• آبلیمو (۱ قاشق غذاخوری)

• شکر (۱ قاشق چای‌خوری)

• نمک و فلفل (به مقدار لازم)

همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی چیکن کیک‌ها سرو نمایید

۴. ترفندهای حرفه‌ای

• برای ترد شدن بیشتر، می‌توانید چیکن کیک‌ها را ۵ دقیقه زیر گریل قرار دهید

• اگر پنیر گودا ندارید، از ترکیب پنیر پیتزا و موزارلا استفاده کنید

• برای طعمی متفاوت، کمی زیتون خرد شده به مخلوط اضافه نمایید

۵. ارزش غذایی و مقایسه قیمت

• هر چیکن کیک خانگی حدود ۴۰٪ ارزان‌تر از نسخه استارباکس تمام می‌شود

• بدون مواد نگهدارنده و با کیفیت بالاتر

• منبع عالی پروتئین و مناسب برای میان‌وعده مقوی

نکته نهایی: این چیکن کیک‌ها را می‌توانید به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید و هنگام مصرف گرم نمایید.